Business delle intolleranze alimentari! Un mercato in evoluzione
Quando leggo le statistiche sulle abitudi alimentari degli Italiani mi accorgo di come cambiano i gusti e le abitudini dei consumatori in pochi anni . Ma l’informazione che mi ha colpito maggiormente è stato l’aumento di persone che sono intolleranti ad alcuni alimenti. Alcune intolleranza sono serie da gestire come la Celiachia che è l’intolleranza al glutine ed altre … Leggi tutto