Le etichette applicate sui prodotti e/o sugli imballaggi hanno assunto nel tempo un’importanza crescente tant’è che sono ormai molti anni che esistono normative piuttosto stringenti a livello internazionale. Molto spesso siamo portati a pensare che all’etichettatura come a un processo che riguarda soprattutto i prodotti alimentari, ma ormai sono da considerarsi eccezionali i casi in cui non sia prevista l’obbligatorietà delle etichette.
Del resto, la loro utilità è indiscutibile perché grazie a esse i consumatori finali sono in grado di ottenere tutte le informazioni necessarie a una scelta consapevole. Si pensi per esempio alle etichette dei beni alimentari con cui abbiamo a che fare quotidianamente; grazie a esse si è informati su tutti gli ingredienti, sulla presenza di allergeni, sull’apporto calorico, sulle percentuali di vari macronutrienti, sulla data di scadenza, sulle modalità di conservazione, sulla provenienza del prodotto e via discorrendo.
